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已经立夏很多天了,气温渐渐升高,天气也是越来越热了。多数人每到热天就喜欢吃爽口的小凉菜,有的人家甚至每天都会做一道凉菜,感觉热天吃凉菜,胃口也会变好。我家同样也喜欢吃凉菜,对于爱吃肉的一家人来说,即使是凉菜也会喜欢里面加入肉类。

肉类中很多食材都是可以用来做凉菜的,简直可以说是女人的下饭神器,男人的下酒好菜。进入五月,天气开始慢慢变热以来,我家孩子就惦记着我做的凉拌菜了。要说最省劲的就是熟食拌黄瓜了,在夏天多数成品熟食普遍都会味道咸一些,一是耐储存,二是夏天人的口味也是重一些,但是不管是什么季节还是最好不要吃的太咸,那就加根黄瓜中和一下,味道会很不错哦。这不今天买回一块肘子肉,加根黄瓜简单一调味道很爽口,接下来一起随明儿看看详细做法吧!

材料:成品肘子肉 黄瓜 大蒜 盐 酱油 醋 蚝油 香油

做法:1首先处理食材,肘子肉切片;黄瓜拍一下切块(拍一下是为了很好的入味);调个碗汁,碗中放入大蒜碎、酱油、醋、蚝油、香油、少许盐调匀备用。

2肘子肉片,黄瓜块放入小盆中。

3倒入碗汁,调匀即可上桌。

好吃爽口的一道家常菜就做好了,调碗汁时,一定要少放盐,因为成品熟食都会比较咸。喜欢吃辣的,可以放点辣椒油,味道更好,我家因为孩子不吃辣,就没有放。

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